Karbonāde

Šodien atklāju, ka, lai pagatavotu karbonādi nemaz gaļa pirms tam nav jādaudza ar gaļas āmuriņu. Ja ir samērā liesa gaļa un bez nekādiem citiem pielikumiem, tad vien atliek gaļas gabalu sagriezt šķēlēs, izvāļāt sāls-piparu maisījumā, sakultā olā un miltos un tad jāliek uz pannas cepties. Pēc brīža svaigi cepta karbonade ir gatava.

Tā kā šodien pārrēķinājos ar olu daudzumu (paņēmu divas), tad palika pāri – beigās izdomāju, kad pa virsu karbonādei jāuzlej sakultā ola.

Rezultātā sātīgi paēdu. Un jā – pirmo reizi mūžā cepu pats karbonādi :)