Vispirms par situāciju. Mana kaimiņiene un + vēl kādi 6 vai 7 cilvēki ieturēja pusdienas vienā no Liepājas populārākajām kafeinīcām Doka Picā, par kuru jau iepriekš biju rakstījis. Viss jauki un skaisti līdz brīdim, kad tiek anests rēķins, kas ir apmēram 20 latus vērts un vēl par apkalpošanu kādi 2.50 Ls. Ja par mazām sumām iet paēst, tad daži santīmi šur vai tur nav no svara, bet ja šītā – nu tad ziniet…
Nē nu, es saprotu, ka visi grib pelnīt. Nu bet ne jau uz dzeramnaudām… 20% no summas sastāda kaut kāda dzeramnauda par apkalpošanu… jeb – tā ir viena piektā daļa no summas, ko esi noēdis…
Vai tad dzeramnauda nav kaut kas tāds, ko mēs atstājam brīvprātīgi viesmīlim, par to, šis mūs ir ļoti labi apkalpojis un vēl beigās novēlējis labu dienu? Jā, tādam kurš cenšās nav žēl atsāt kaut vai tādu palielāku summiņu, bet, kad no tava maka pilnīgi ar varīti rauj no maka dzeramnaudu, tad jau tas vairs nav normāli.
Man jau šķiet, ka tas nav īpaši smuki, ka tā klaji aplaupa savus klientus. Un tā nauda nemaz nenonāk kasē. Tā tiek iebāzta kabatā. Un, ja jau es esmu samaksājis par apkalpošanu kādus divus latus, tad arī vēlos saņemt čeku par apkalpošanu…
Un tātad jautājums: Kā domā Tu? Drīkst no apmeklētājiems ņemt obligāto dzeramnaudu?
2,5 nav 20% no 20, bet gan no 12,5. Ja tavs rēķins bija 17,7, tad dzeramnauda sanāca 15%. ok 10% ir pierastāk, un ne visur tā naudiņa ir obligāta, bet ir vietas, kur jau ēdienkartē ir ierakstīts, ka dzeramnaudz būs jau iekš rēķina, neredzu šūmes iemeslu. Nākamreiz droši vien neizvēlēsies neviesmīlīgo iestādi.
Es domāju, ka tas nav smuki, bet obligātā dzeramnauda dažviet ārzemēs ir pierasta parādība, tāpēc īpaši iespringt nevajag.
Ja tiek atnests rēķins, kurā ir ierakstīta apkalpošanas nauda, tad tā nauda NONĀK kasē, citādi nevar būt. Turklāt tādos iestādījumos parasti ēdienkartē ir skaidri un gaiši rakstīts, ka rēķinā klāt būs apkalpošana xx%.
10% no rēķina, tas ir standarts. Citur to summu jau automātiski pieskaita, citur Tev brīvprātīgi tāda būtu jāatstāj.. Līdz ar to, ja rēķins 20 Ls, tad 2 Ls dzeramnaudā ir normāla lieta..
Nu un kas tas mūsdienās ir – uz 6 vai 7 cilvēkiem – Ls20 … + komisiju 10-15% apmeeraa par apkalpošanu prasīs jebkur… to visbiežāk esmu pamanījis iekš Double Coffee, Rīgā. Kā minimums jau uz diviem cilvēkiem tur esmu atstājis sākot no Ls6 un uz augshu :)) Dzīvojam tak 21. gadsimtā un Eiropā :D
Jautājums:
vai es varu tos pašus ēdienus/dzērienus saņemt bez apkalpošanas?
Un lai vai cik neparasti tas nebūtu, tad parasti šī informācija par apkalpošanas procentiem ir dziļi k-kur noslēpta, piemēram pēdējā lapā vai pirmajā lapā ar maziem burtiņiem apakšpusē!
Un ir vēl kas, man nekad nav bijis žēl atstāt arī lielāku dzeramnaudu, ja mani patiešām patīkami ir apkalpojuši, bet vairākumā gadījumu tas tā nav!
Onkul – īsti nerēķināju tos 20%, jo netikās iespringt ciparos. Bet varbūt tā arī bija jādara…
Gaston – nu bet…kas tie par standartiem, kur jāatsāj noteikta dzeramnauda? :/
MazaEmilija – es jau to pašu saku, ka labāk brīvprātīgi atstāju lielāku dzeramnaudu par labu apkalpošanu, nekā piespiedkārtā + ja apkalpošana ir tāda kā ir… nav ne visai laba.
Un atbilde uz to pašu jautājumu: tā kā tai Doka Picai ir divi stāvi, tad apakšējā stāvā apkalpo bez “komisijas” maksas, taču jau otrajā stāvā ņem šo samaksu par apkalpošanu. Tā kā bikiņ neloģiski…
kur probleema?
Cik es atceros tur ēdis, tad tur bija telpa augšā, kur apkalpoja t.i. pienesa visu klāt un nebija rindās jāstāv. Negribi maksāt dzeramnaudu stāvi rindā.
Varu saderēt, ka nestāvēja tie cilvēki rindā tādejādi piekrītot, ka maksās dzeramnaudu, kas bija, ja nemaldos 10%.
A kāda tev šķirba, vai tos 2.50 paprasa atsevišķi, vai ierēķina paikas cenā? Tu tur runā tā, it kā dzeramnaudas nemaksāšana būtu variants.
Man gan arī besī visa tā aizvēsturiskā ideoloģija, a ko padarīsi? Nezinu, kā Latvijā, bet Amerikā, piemēram, restorānu viesmīļi ir viena no retajām (ja ne vienīgā) profesija, kam oficiāli var maksāt mazak par minimālo algu (ja nemaldos, pat tik maz kā 50%) – jo automātiski tiek pieņemts, ka viņš par katru porciju saņems dzeramnaudu.
Principā šo iestādi pat varetu uzskatīt par godīgu un varbūt pat dāsnu. Ir vietas, kur dzeramnauda tiek ierēķināta cenā, bet tas nekur netiek uzrakstīts – rezultātā pieklājīgie, kas atstāj dzeramnaudu, maksā divreiz.
Man vienkārši nepatīk tas, ka obligāti jāatsāt kaut kāda lieluma dzeramnauda… varbūt arī pie tā ir man jāpierod.
kā jau pieminēja ārzemēs tā daudzviet ir norma – rēķinā ir ierakstīti +10%
pats arī pie šādas lietas pieturos, protams, ja nav vienkārši drausmīgi apkalpots.
Es esmu par obligātajām dzeramnaudām ar tiesībām tās apstrīdēt, ja apkalpošana ir bijusi sūnaina.
Būt par viesmīli vai bārmeni ir smags darbs, un pie viņu oficiālajām (minimālajām) algām viņi vismaz var rēķināties, ka būs kaut cik stabili ienākumi.
Par apkalpošanu ir jāmaksā.
Esmu kādu laiku savā dzīvē arī pastrādājusi par officianti!Tas ir katorgas darbs!Lai arī parastam klientam tā varētu nešķist-jo it kā kas tad tur ir-ar smaidu laicīgi atnest Tev paiku un dzeramo! Vienīgi cilvēki dažkārt k-kā neiedomājas, ka ne tikai no viesmīļa ir atkarīga kvalitāte, jo par to, lai paika un dzeramais būtu laicīgi-rūpējas pavāri un bārmeņi un cik nu viņi ātri sagatavo visu-tik ātri arī var aiznest klientam pasūtīto! un pavāriem un bārmeņiem parasti vidējā alga ir lielāka nekā officiantiem, jo plānots, ka officianti nopelnīs dzeramnaudu! Bet dažkārt bārmenis aizkavējās, pavāram k-kas nobrūk-un cieš officiants, jo klients domā ka vainojama officiante, un neatstāj viņai dzeramnaudu!un rezultātā-par katorgas darbu ir saņemts minimāls atalgojums! Tāpēc arī es uzskatu, ka ir ļoti ok-ka ir obligātās dzeramnaudas! Un ja cilv;ekam īpaši labi izdodas-kāpēc gan nepiemaksāt vēl mazliet vairāk! Pie tam, ja officiants tiešām apkalpo tai dienā pasūdīgi-viņš tik un tā IR apkalpojis un tsa vien jau ir jānovērtē!
santiimpi$eejs
Toms: Dzeramanaudu jau sen vairs nav. Tagad ir maksa par apkalpošanu, kas ir pilnīgi normāla samaksa par pakalpojumu. Kāpēc par "dzeramnaudu" sūdzies, bet par, piemēram, Interneta ievilkšanu samaksā pat neaizdomājoties? Ja tev tiek sniegts pakalpojums, par to no tevis gaida samaksu. Tāda mums tā sistēma ir, bet varbūt tu strādā par velti?
shd: mjā.. savā ziņā taisnība Tev vien ir. No tāda aspekta, ja skatās, tā vien ir. Man laikam pie tā vēl ir jāpierod…
tips ir jaatstaaj briivpraatiigi un nebuutu jaaiereekina. iipashi jau nu LV, kur apkalposhana visumaa suukaa.
bet ja smuka meitene un miilji apkalpo, uzmetu tipu noteikti.
deox: Brīvprātīgi vari maksāt par smaidu (dzeramnauda). Par porcijas atnešanu (apkalpošana) ir jāmaksā obligāti. Kā jau minēju augstāk, dzermanaudas vairs praktiski nepastāv, un par smaidu samaksu neviens vairs negaida. Par pasūtījuma saņemšanu un porcijas pienešanu gan, un es īsti nesaprotu, kāpēc dažiem liekas, ka ir normāli par padarītu darbu nemaksāt.
Shaibinj, es tev pilniibaa piekriitu! man gan, straadaajot par viesmiili, nav gadiijies sanjemt ‘obligaato’ dzeramnaudu :D, bet gribeetos gan, it seviski, kad cilveeki luudz izskaidrot visu eedienkartes eedienu gatavoshanas procesu, kameer paareejie restoraana viesi uzskata, ka es leeni apkalpoju… liidz ar to, dienaa sanaak mazaak ienaakumu. kaadeelj gan aarzemnieki ir saprotoshi un pacietiigi, saliidzinaajumaa ar latvieshiem? m? tagad, kad zinu sabiedriskaas eedinaashanas ‘virtuvi’, vienmeer atstaaju viesmiilem dzeramnaudas :) jo vinjas dara darusmiigu darbu– straadaa ar cilveekiem…
Tieši tā kā saki – dzeramnaudu dod no brīva prāta un iestādes rīcība, nebrīdinot klientus par šādu mūsu valstī reti sastopamu paņēmienu, ir netaktiska. Es gan neesmu jurists, bet man liekas, ka no tiesiskā viedokļa, ja šis fakts par iekļauto dzeramnaudu nav minēts ēdienkartē vai citā redzamā vietā, tas nav likumīgi un attiecīgi klientiem ir tiesības izteikt pretenzijas. Kaut vai tajā pašā PTAC – Patērētāju tiesību aizsardzības centrā. Bet cilvēku problēma ir tā, ka bieži vien un pārsvarā neviens negrib divu trīs latu dēļ krāmēties, lai panāktu taisnību.
hush: Uzņēmums tev laipni paskaidros, ka rēķinā nav iekļauta dzeramnauda, bet gan samaksa par apkalpošanu. Kas ir pilnīgi likumīga un tiek prasīta pilnīgi visās sfērās, un visās citās sfērās cilvēki (domāju, arī tu pats) to maksā, aci nepamirkšķinot (tehnikas labošana, maksas informācijas dienesti, taksometri un autobusi, utt.). Par informēšanu gan tev taisnība – visām cenām ir jābūt apskatāmām pirms pasūtīšanas, ja nav, var un vajag sūdzēties PTAC.
Tom!kapec gan tur tai doka picereijaa butu slikta apkalposana!kas tad jums nekait.noseedet pie galda un gaidiit!saprastu ja taa meitene kas tur nopuulas dariitu tikai oficiantes darbu!bet winja gatawo kafiju,teeju,salej sulas,utt.-barmene,pienes jums klaat pie galdinjiem-oficiante!wel peec juusu eshanas nowaac wisus galdinjus,kkgan tas nebuut naw winjai jaadara!un sitaa skraidaasana no augshas uz leju!taas dienas tad kad ir pilni wisi 6 galdinji,es winju neapskauzu!
newajag sudzeeties par kko taadu ko normaals cilweks nemaz newar paspeet!:)
Ko nozīmē “samaksa par atnešanu”? Es vienmēr esmu uzskatījis un uzskatu joprojām, ka, ja jau kafeinīcās viss ir ar samērā lielu uzcenojumu, tad šis uzcenojums arī sastāda oficiantes algu. Piemēram, kapēc man par sūdīgu 0,5 L Cēsu alu ir jāmaksā 1.30 un vēl jātstāj kaut kāda dzeramnauda, ja es to nevēlos? Jā, es piekrītu, oficiante man šo alu atnes, BET es arī par to samaksāju piekrītot trīskāršajam alus uzcenojumam. Ja ņem vērā, ka kafeinīcas alu ņem vairumā no ražotāja, tad uzcenojums ir vēl lielāks un, manuprāt, visu kafeinīcā vai bārā nopērkamo lietu uzcenojuma summa ir pietiekami liela, lai segtu visus ar iestādi sasitītos izdevumus un izmaksātu algas, tākā kaut kas tāds, kā “piespiedu dzeramnauda” manā izpratnē ir absurdi.
Un galu galā – ja jau darbs ir tik grūts, tad varbūt vajag atrast citu, vieglāku darbu, nevis ciest darot to, kas nepatīk? Vajag mācīties un tad nevajadzēs trādāt darbu, ka riebjas.
Un vēl – ja par kaut kādas lietas “atnešanu” būtu jāmaksā atseviški, tad obligātā dzeramnauda pienāktos jebkuram pārdevējam. Tā, piemēram, izvēloties apavus, ja jūsu izmērs nav piejams plauktā, tad pārdevējam ir jāskrien uz noliktavu un jāatnes un tas nozīmētu dzeramnaudu, jo galu galā jūs taču paši varat iet un meklēt savus sūda apavus. Bet tā nav, jo pārdevējs saņem konkrētu algu un ja kāds grib, tad protams var maksāt cik tīk, bet piespiedu dzeramnauda ir laupīšana. Protams to var darīt, bet tad par to ir jāinformē uzreiz, lai tādi cilvēki kā es, varētu šādam kantorim iet garām.
Es parasti vienmēr pats atstāju dzeramnaudu apmēram 20% apmērā, izņemot nedaudzas reizes, kad ir bijusi reti sūdīga (atvainojos par izteicienu) apkalpošana. Bet, ja man apkalpošanas maksu prasītu obligāti, pieskaitītu pie rēķina — nu nezinu, es laikam neatstātu neko papildus un vēl aizietu nīgrā noskaņā. Cik es saprotu — apkalpošanas maksa tiek oficiāli noformēta, iesista čekā. Man tas liekas stulbi, labāk tad taču uzlikt lielāku uzcenojumu — dzeramnaudu atstās katrs pats, ja gribēs.
Un tie, kas ir PAR obligātajām dzeramnaudām/maksu par apkalpošanu — padomājiet, cik daudzās iestādēs to naudu atdod viesmīļiem? Es domāju, ka lielākajā daļā tā paliek īpašnieka kasē. Viesmīlis ir tikai zaudētājs, jo parasti jau klients pēc obligātās dzeramnaudas neko vairāk arī neatstāj.
Tā kā — tas ir pavisam netaktiski no īpašnieku puses.
Šobrīd veicu pētījumu par šo tēmu, tāpēc varbūt, ja nav slinkums – aizpildiet anketiņu šajā linkā:
http://www.jotform.com/preview/80545958271
(Restorāni šeit domāti, kā ēdināšanas iestādes, kurās Jūs apkalpo pie galdiņiem.)
Jau iepriekš paldies!
Neizlasīju visus komentārus, iespējams, atkārtojos, bet: agrāk Double Coffee bija šī sistēma, ka dzeramnaudas ir rēķinā, bet viesmīles no tā NEKO nesaņēma. Visu savā kabatā iebāza vadība.
Papildus samaksas prasīšana par apkalpošanu patiesībā ir nekorekta, uz robežas ar krāpšanu cenas norādīšana ēdienkartē. Par lidsabiedrību cenām, kurām izrādījās vēl jāpieskaita nodokļi, maksa par biļeti, maksa par samaksu ar karti un sazin vēl kādas maksas, šķiet, šobrīd jau tikuši kārtībā. Esmu pret valsts jaukšanos uzņēmējdarbībā, tomēr, ja nu tā valsts mums te tāda ir, tad lai pieskata arī šo jomu.
DC utml iestādījumus neatstāju pa virsu ne santīma. Doma laukuma alus dārzā ir izvēle – paņemt alu pašam par 95sant/kauss vai ļaut, lai meitene pienes (par papildus maksu). Parastās vietās visbiežāk atstāju +/- 10%, atkarībā no apkalpošanas ātruma, zolīduma, garšas īpašībām, iespējams, arī personiskām simpātijām pret konkrēto apkalpotāju, arī summas apaļuma.
Bet vispār – ja nepatīk rekomendēju kapiju dzert un ēst mājās – i lētāk, i gardāk, i krenķu nekādu.
vidējais latvietis arī kasās par tādām lietām!! apkalpošanas maksa tiek pieskaitīta, lai ēdienkartē cena neliktos tik liela, elektrība, ūdnes utt jau arī restorāniem ir jāmaksā, tāpēc ir tāda lieta, kā apkalpošana!
ārzemnieki vienmēr būs viesmīļiem labākie klienti, jo parasti atstāj labākas dzeramnudas, saprot kapēc un par ko maksā naudu, nav tik skopi kā latvieši, kas grib iet uz labu vietu, ēst daudz un labi, lai vēl ideāli apkalpo, bet maksāt pēc iespējas mazāk!! varbūt vnk jāapmeklē saviem ienākumiem atbistoša vieta?? Mc Donald un Lido nav jāatstāj dzeramnauda!!